עוגת ריבה מגורדת

שולח המתכון: לא ידוע
זמן הכנה: בין שעה לשעתיים
קטגוריות: עוגות יבשות , עוגות מיוחדות

עוגת ריבה מתוקה

1 מרגרינה
4 חלמונים
1/2 לבן או שמנת חמוצה
3 כפות סוכר
1 וניל
קמח תופח (או קמח רגיל עם אבקת אפיה- לפי הצורך).

לערבב...

לרבע מכמות הבצק להוסיף קמח עד שיהיה קשה בכדי לגרד אותו בפומפייה.
לשים את שארית הבצק (3/4 בצק) על תבנית משומנת.
על הבצק שמים ריבה או משמש או תות שדה.
להקציף חלבונים עם כוס סוכר ולשים אותם על הריבה.
על זה -לגרד את הבצק שנשאר.